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Liste d’ingrédients: Farine de froment, son, gluten, amylase, acide ascorbique, Farine de malt.
Liste d’ingrédients:
Farine de froment, son, gluten, amylase, acide ascorbique, Farine de malt.
Composition de la pâte - Farine 10 kg - Eau 6 l - Levure 360 g - Sel 180 g - Saindoux 180 g - Améliorant 60 g
Composition de la pâte
Fiche Technique
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