Farine 11.5/680

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Liste d’ingrédients:

 

 Farine de froment, Gluten, Amylase, Acide ascorbique, Farine de malt

 

 

Composition de la pâte

 

- Farine 10 kg
- Eau 5,7 l
- Levure 345 g
- Sel 171 g
- Saindoux (facultatif) 171 g

 

 

Fiche Technique

 

 

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